La dispensa dell’Oste di distingue per il grande lavoro di ricerca compiuto sul territorio con l’obiettivo di recuperare frutta, ortaggi e latticini in via di estinzione, ingredienti fondamentali di una cucina rurale campana, con antichissime radici, spiegandola e proponendola alla propria clientela.
Potrebbe anche interessarti
L’adozione degli Standard Europei di Reporting per la Sostenibilità (ESRS) da parte della Commissione Europea il 31 luglio 2023, ha profonde implicazioni […]
DE LUCIA VINCENZO’S FARM and the practice of sustainable agriculture for the development of gastronomic tourism while protecting agriculture and unique food […]
Ecco il discorso programmatico del Presidente Tito Livio Mongelli che è stato presentato all’Assemblea di Skal Italia dopo le elezioni. Cari Amici […]
Introduzione: Il prossimo 27 settembre 2024 si celebrerà la Giornata Mondiale del Turismo Sostenibile, un’iniziativa promossa dall’Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO) per […]